Mein Weg zur Kindergarten- und Schulverpflegung
Meine Name ist Petra de Rossi-Habitzki, ich bin die Gründerin von Habitzki Food Concept und Mutter von drei Kindern. Es war mir schon immer eine Herzensangelegenheit für ein ausgewogenes, gesundes Mittagessen meiner Kinder zu sorgen.
Fast alle Kinder lieben Pizza, Pommes und Nudeln, aber sie greifen auch gerne zu Obst, Gemüse und Rohkost – man muss es ihnen nur auf die richtige Art servieren. Für mich bedeutet abwechslungsreich auch, die Vielfalt von Lebensmitteln auszuprobieren und so den Kindern eine offene Essenskultur nahezubringen. Nach all den Erfahrungen mit meinen eigenen Kindern und aus den vielen Diskussionen, die ich als Elternvertreterin in Kindergarten, Grundschule und Realschule gemacht habe, habe ich mich schließlich entschlossen, selbst ein Cateringunternehmen zu gründen, das sich auf die Zubereitung von gesundem und kindgerechtem Essen spezialisiert.
Zum 30.05.2023 haben wir auf Grund von Personalmangel den Betrieb am Friedrich Wöhler Gymnasium frühzeitig eingestellt.
Offiziell ist der Vertrag zum Schuljahresende gekündigt.
Zum 01.01.2021 habe ich den Betrieb unserer Tochter Jana übergeben.
Jana Habitzki (Inhaberin und Ansprechpartner in Singen)
Bachelor BWL-Touristik
Petra de Rossi- Habitzki (Ansprechpartnerin in Singen und Engen)
Gelernte Hotelfachfrau. 30 Jahre Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
Jürgen Habitzki (Ansprechpartner in Engen und Singen)
Gelernter Koch. Seit 1996 in der Gemeinschaftsverpflegung in Führungspositionen tätig.
Küchenmeister mit Ausbildereignungsverordnung (AEVO),
diätetisch geschulter Koch (DGE)
Verpflegungsbetriebswirt HMA/IHK
Vertragsende
nach 6 Jahren beenden wir unser Pachtverhältnis an der GMS Eigeltingen zum 31.07.2021
Zugang
Mit Schuljahresbeginn 2020/2021 übernimmt Habitzki Food Concept "eat & learn" die Mensa im Friedrich Wöhler Gymnasium
Mit Schuljahresbeginn 2017/18 übernimmt Habitzki Food Concept "eat & learn" die Mensa am Bildungszentrum Engen
Mit Schuljahresbeginn 2016/17 beliefert Habitzki Food Concept "eat & learn" die Grundschule in Engen