Habitzki Food Concept steht für Leidenschaft, Freude am Kochen und Gesunde Ernährung
Die Basis unseres Konzeptes bilden folgende Punkte:
Kindgerechte Ernährung gemäß der DGE Checkliste
(hier geht es zum Erklärfilm der DGE Qualitätstandards https://www.schuleplusessen.de/dge-qualitaetsstandard/film-dge-qualitaetsstandards/ )
> Leistungserhaltende Speisenversorgung, Vermeidung frittierter Produkte
> Drei-teiligkeit der Menüs: Hauptkomponente plus Sättigungs- und/oder Gemüse- Salatbeilage
> Beachtung unterschiedlicher Religions- Vorgaben bezüglich der angebotenen Speisen
> Besondere Speisen bei Allergien, Unverträglichkeiten und Intoleranzen
> Informieren und erklären über die Herkunft und die Saison der Lebensmittel
> Einsatz von Frischobst, Frischgemüse und Milchprodukte
> Leistungserhaltende Speisenversorgung, Vermeidung frittierter Produkte
"Lang ist der Weg durch Lehren, kurz und wirksam durch Beispiele"
M.L.A. Seneca (Römischer Rhetoriker und Schriftsteller, 54 vor Chr. bis 39 nach Chr.)
Neben den Punkten liegt ein großer Fokus auf der Qualität unserer Produkte. Wir beziehen unsere Lebensmittel möglichst aus der Region und können somit den Weg der Produkte nachvollziehen.
Zusammen mit unseren Mitarbeitern verfolgen wir jeden Tag aufs neue das Ziel den Spagat zwischen leckerem und gesundem Mittagessen zu schaffen und dies gleichzeitig zu einem adäquatem Preis anzubieten.
Habitzki Food Concept "eat&learn"
Jahnstr.32
78234 Engen
Tel.: 07733 942 8556
Ust ID: DE338298085